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Magret de Canard

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Description :

Magret de Canard sous vide. Poids moyen de la pièce environ 400g (380-420grs)

 

DLC: 16 jours

 



Préparation :

Entailler les magrets côté peau en faisant des losages ou couper des tranches épaisses.

Faire revenir à feu moyen les magrets en dégraissant au fur et à mesure côté peau et finir côté chair.

Saler, poivrer.

 

ref : 077101



Référence : 077101-G

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